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【食安经开区】食品安全知识:桶装水怎么喝才健康呢?

来源:中国食品安全网   发布日期:2018-01-07

   1、要将饮水机放于阴凉处,避免纯净水在日光下暴晒,影响水质。再不喝水时要关闭饮水机,以免热水槽中的水反复加热。
   2、鉴别水的感官质量:合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无异臭,没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质、有异味的水产品一定不能饮用。
   3、桶装水送上门后,即使是质量较好的桶装饮用水,放置时间太长也易滋生细菌。桶装水一旦打开,应尽量在短期内使用完,通常以一周内用完为宜,否则应加热煮开再饮用。尤其是在炎热的夏季,温度高,细菌繁殖速度也加快,更不能久存。桶装矿泉水,最好放在避光、通风阴凉的地方,避免在阳光下曝晒。
   4、一定注意保持饮水机清洁,特别是夏季经常喝水,最好机清洁消毒。因为长期使用,饮水机的储水胆、水道、出水口就会沉积污垢,造成桶装水二次污染。消费者要定期清洗消毒饮水机,一般三个月一次。

   桶装水的生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器、商品运输、储存方式等因素都有可能使桶装水受到细菌、病毒的污染。而在饮用过程中,由于出水后桶内负压,空气会“倒灌”进入桶内,空气所带入的细菌也会造成“二次污染”。此外,饮水机里的水反复煮沸所产生“千滚水”,也可能成为危害身体健康的因素之一。
   桶装水开封后最好一周内喝完 尽量别喝“千滚水”
   放上饮水机后的桶装水,微生物污染率会随着时间推移而上升,除储水胆、水道、座内的细菌和病毒繁殖外,另一重要因素是饮水机每次放水时,都会通过透气吸入空气。所以,再好的桶装水只要一装上普通饮水机就会慢慢积累各种细菌,时间长了甚至会变成有害的水。
   对于“千滚水”的问题,北京公众健康饮用水研究所研究员赵飞虹解释:“现在用电热水壶的家庭越来越多,很多人烧的水一次喝不完,过一会儿又重复烧开。这种千滚水最好别喝。”目前虽无法证明千滚水致癌,但是不去水垢的饮水机烧出的水可能会含铅等重金属,长期饮用对人体有危害。
   文章来源:中国食品安全网